第11章 同行这就出现了 (第1/2页)

客人们七嘴八舌地说道。
　　
　　“味道是真的好。老谭的厨艺，比起他女儿来要差一点儿。”
　　
　　“这点我赞同。我们都是这里的老客人了，老谭还在时，我们经常来说，但他的厨艺比起谭莹来是要差点儿。”
　　
　　“八文钱一份饭菜是真的，那肉啊，是真的多，关键能添饭。”
　　
　　“昨天早上，好些做苦力的便是买了一份吃，添了好几次的饭，老板一个字都没说，也没任何的不满。”
　　
　　这两人暗暗对看了一眼，果然提前来打听情况是对的。
　　
　　若是这门生意好，他们也能用在自己的饭馆里。
　　
　　现在时辰还早，可来的客人却不少，都是想早点儿来的。
　　
　　而谭莹还在厨房忙碌着。
　　
　　她将一些酱油倒入锅中，搅拌均匀后，再放入土豆块翻炒。
　　
　　等土豆块均匀地裹上了酱油，她才将一些水倒入了锅里。
　　
　　水量没过食材就好。
　　
　　随后，她将锅盖盖上，开始做其他的菜。
　　
　　番茄炒蛋简单。
　　
　　在另一个锅里放入一些猪油，化开后倒入一点儿菜油。
　　
　　等油热后，均匀地倒入鸡蛋液。
　　
　　待鸡蛋液定型，再用筷子将其划开，随后沥干油放入盘中备用。
　　
　　用锅内的留油，将葱白倒入爆香，再倒入切成小块的番茄。
　　
　　加入一点点儿的白糖，并用勺子将番茄碾碎，翻炒至出沙。
　　
　　最后，倒入鸡蛋蛋炒，加入调味料便成了。
　　
　　一股浓郁的番茄和蛋香味飘了出来，让客人们更加激动了。
　　
　　“是鸡蛋的香味！今天中午很丰盛啊，又是肉又是鸡蛋。”
　　
　　“我闻到了番茄的味道，是用番茄煮汤，还是怎么做啊？”
　　
　　“等下不就知道了。哎哟，我赶紧回去喊我婆娘和孩子，今天中午就在小饭馆吃了，这一顿简直不要太值。”
　　
　　有相同想法的客人很多，皆是用最快的速度跑回去喊家里人一块来吃。
　　
　　谭莹还不知道这点。
　　
　　她做好了番茄炒蛋，将锅洗干净，便开始炒菠菜。
　　
　　“老板，今天中午又是肉又是鸡蛋，会亏本吧？”
　　
　　小春在经历过逃跑的那些天，已是很清楚鸡蛋对普通人是多好的东西。
　　
　　一般人家都舍不得吃鸡蛋的，不是用来送礼，便是留着卖。
　　
　　谭莹浅笑着道，“你看看这盆番茄炒蛋，里面的鸡蛋多吗？”
　　
　　小春看向那冒尖的一大盆番茄炒蛋。
　　
　　番茄炒蛋热气腾腾的，酸甜香味扑面而来。
　　
　　金黄蓬松的鸡蛋碎，吸饱了红亮汤汁，软嫩得发颤，光是看着便能让人食指大动。
　　
　　但细看会发现，看似鸡蛋多，实则全是鸡蛋碎，并没有多少鸡蛋。
　　
　　小春面露讶异，压低了声音，“老板，你这一共用了多少个鸡蛋啊？”
　　
　　谭莹伸出三根手指，鸡蛋液这东西，做得蓬松一点儿，再弄碎一点儿，便会看着很多，其实根本没用多少。
　　
　　小春轻拍了几下胸口，朝她竖起大拇指，“不愧是老板。”
　　
　　他以为老板用了很多鸡蛋，结果才三个鸡蛋。
　　
　　也就是说，鸡蛋的成本是控制在十文钱内的，但这么一盆番茄炒蛋却能卖很多钱。
　　
　　

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